Hızlı filtre
| Besin | GI | GL |
|---|
Değerler 100 g başına; “Porsiyon” tipik bir servis miktarını gösterir, GI ve GL bu porsiyona göre hesaplanır.
Bilimsel Referanslar
Aşağıdaki maddeler gıda değildir; Glisemik İndeks (GI) ölçü sisteminin kalibrasyon noktalarıdır. ISO 26642:2010 standardı GI'yi tanımlarken 50 g sindirilebilir karbonhidrat içeren bir gıdanın kan şekerinde yarattığı eğri alanını, aynı miktar saf glükoz ile karşılaştırır. Bu yüzden glükoz GI=100 olarak ölçü başlangıcıdır. Bu maddeler bilgi amaçlı listelenir, beslenme programınızda tüketim hedefi olarak görünmemelidir.